Akhirnya cobain juga bolu pandan....resep dari Bu Ambar di langsungenak...dari referensi teman2 yang udah coba sich bilang enak....terus semakin penasaran....kok di bilang kuenya kalau di potong bunyi krenyes2..hihi..ada2 aja. Setelah coba buat..ternyata....bunyi kreyes2 tuch cuma bagian luar yang kering aja....mungkin karena suhu oven yang panas....aku pakai 200 C....soalnya oven ku ruangan dalemnya lega dan besar....klu suhu biasa kok gak mateng2....hehe....dan adonan juga mengandung santan kental ya....jadi hasil kulit luarnya bisa kreyes2 garing gitu, tapi dalam kuenya sich....tetep moist dan empuk ngembang gede pula..sampai loyang tulban biasa sisa adonannya. Over all.....enak dan layak di coba....buatnya juga gampang dan simple bahan2 nya....plus pakai santan....jadi kuenya jadi lebih gurih..mau coba....ini dia resepnya...
- 6 butir Telur
- 1 sdt Ovalet
- 225 gr Gula Pasir
- 250 gr Tepung Terigu campur dgn
- 1 sdt Baking Powder
- 150 ml Santan campur dgn
- 50 gr Mentega cair
- Tambahkan sedikit Garam & Pandan Pasta
CARA MEMBUAT :
- Kocok Telur, Gula dan Ovalet smp mengembang dan kental.
- Masukkan Tepung Terigu, kocok kecepatan rendah sampai tercampur rata.
- Lalu masukkan campuran Santan Mentega dan Pandan Pasta, aduk rata.
- Tuangkan kedalam loyang yg telah di olesi mentega dan taburi tepung.(jika pakai loyang bulat loyangnya usahakan yang tinggi 10 cm..karena kue ini ngembang gede..atau pakai loyang yang lebar..)
- Panggang sampai matang.
0 Response to "Bolu Pandan"
Post a Comment