Kemaren buat tahu isi ini udah sore..jam 5 lebih baru motret..yo wis..remang-remang kurang cahaya. akhirnya aku coba di kebun belakang..tapi ya tetap nggak menolong..burem dikit fotonya..hihi. Jadi inilah bedanya teman-teman..aku selalu kasih tips..motret makanan..usahakan di pagi hari..cahaya alami..maka hasilnya...akan lumayan cerah..pakai alat apapun itu.
Pas lagi motret di recokin Yodha pula. " Sini Mi..tak bantuyin motret ! "..katanya , yo wis akhirnya assistenku ini yang motret..hihi.Yodha memang udah suka motret makanan juga..pakai kamera sendiri dia bisa..pakai dslr juga bisa. Nggak apa-apa...biar belajar banyak hal..pasti bermanfaat buat dia pas besar nanti. Ini malah mau les vokal segala..hihi..tapi aku belum sempat daftarin ke tempat les musiknya.
Kemaren buat tahu isi ini sore..karena pengen negmil gorengan..adanya cuma tahu pong. Kalau isi sayuran tumis biasa kok agak bosan, akhirnya aku coba buat dengan isian yang beda. Isi ayam dan wortel aja yang di serut kasar, lalu di tumis gurih manis, seperti isan pastel gitu. Aku dapat ide ini ketika beli tahu isi di salah satu bakery di sini..kok isinya seperti itu lebih enak menurutku..ada manis gurih dari wortel..suka dech. Akhirnya aku coba buat sendiri dan memang enak ternyata. Papine Yodha yang kemaren sebenernya batuk..males makan gorengan..kok ya habis 5 biji ya..hahah.
Isian wortel dan ayam aja..nggak pakai bahan lain..jadi citarasa manis wortelnya dominan..unik berpadu gurih tahu dan adonan tepung kulit luarnya. Aku adonan tepungnya pakai TEPUNG MENDOAN yang aku jual aja..biar praktis dan cepet..tinggal kasih air. Jika nggak ada..buat adonan tepung pencelup tahu seperti biasa ya teman-teman.
Oke..mau coba..mudah..enak dan ekonomis snack ini..siapa tahu bisa jadi ide usaha juga..:)
Isian Ayam wortel ini juga enak lho untuk isan pastel atau risoles..cobain dech...!
Tahu Isi Ayam WortelBahan :10 buah tahu pong250 gram wortel, rebus sebentar, serut kasar pakai serutan rujak100 gram daging ayam dada, rebus, cincang2 sendok teh gula pasir1 sendok teh kalsu ayam atau garam sesuai selera50 ml airBumbu halus :3 buah bawang merah2 siung bawang putih1/4 sendok teh merica butiranCara Membuat :Tumis bumbu halus hingga matang dan harumMasukkan ayam, air dan wortel serta semua bumbuAduk rata dan masak sambil di aduk-aduk hingga wortel empuk dan bumbu meresapKoreksi rasaDinginkanPenyelesaian :Siapkan adonan pencelup. Aku pakai tepung mendoan 125 gram. Aduk tepung mendoan dengan air secukupnya hingga jadi adonan seperti adonan tepung mendoanIsi tahu pong dengan adonan isi secukupnya.Celup ke adonan tepung, goreng hingga matangSajikan hangat dengan cabai rawit..hemm enak..!
0 Response to "Tahu Isi Ayam Wortel"
Post a Comment