 |
| Fatmah Bahalwan |
Bahan A.:
500 gr putih telur
400 gr gula pasir
Bahan B.:
15 btr kuning telur
3 btr telur utuh
220 gr susu segar
1 sdt vanili
Bahan C.:
125 gr tepung terigu
50 gr coklat bubuk
180 gr mentega
Bahan D.:
1 sdm pasta coklat BF
1 sdm pasta mocca
Cara membuat Cokelat Brownie Cotton Cake:
- Siapkan 2 bh loyang 30x20x4cm, poles mentega dan lapisi kertas roti, poles lagi. Siapkan coklat spread.
- Kocok bahan A hingga kaku, sisihkan.
- Bahan B : panaskan susu , tidak boleh mendidih, masukkan telur, dan vanili aduk rata dengan balloon whisk, sisihkan, jaga tetap hangat.
- Bahan C : lelehkan mentega, masukkan tepung terigu dan coklat bubuk yang sudah diayak sekaligus, aduk rata hingga menjadi adonan pasta.
- Satukan adonan B dan C, aduk rata, lalu beri sedikit demi sedikit adonan putih telur sambil diaduk hingga rata dan menjadi adonan ringan. Masukkan bahan D, aduk rata.
- Bagi dua adonan sama rata, tuang dalam loyang. Oven dengan steam bake selama lk. 45’menit dengan suhu 180’C. Angkat, dinginkan.
- Balik salah satu cake diatas alas kue, beri filling coklat spread siap beli, tumpuk dengan satu lembar cake lagi.
Sumber: Fatmah Bahalwan-NccIndonesia
0 Response to "Resep Masakan|Resep Brownies|Cokelat Brownie Cotton Cake"
Post a Comment