Resep Cara Membuat Rawon Setan

Resep Rawon Setan - Rawon setan ini banyak sekali penggemarnya dan awalnya banyak yang mencoba rawon ini karena namanya, ya rawon ini memiliki nama yang aneh dan juga menyeramkan namun tidak untuk rasanya rasa rawon ini sangat berbeda bahkan berbanding terbalik dengan namanyajika namnya seramtapi rasanya jempol, rasanya enak banget dan anda wajib mencobanya. rawon ini memiliki warna yang aneh yakni warna hitam. tapi jangan takut warna hitam ini gak bahaya kok warna ini berasal dari bumbunya menggunakan kluwek sehingga warnanya menjadi hitam.

Pengin bikin rawon sendiri tapi gak tau resepnya..? jangan bingung ge karena anda gak perlu lagi saya punya resep nya ni, kalau anda bisa membuat rawon sendiri pasti sangat menyenangkan ya karena jika anda lagi pengin makan rawon tinggal kedapur dan siapin bahanya deh. kalau gitu langsung aja ya kita siapkan bahna-bahannya:

Resep Rawon Setan

Ilustrasi Rawon Setan

Bahan:

• 1 kg Daging khas rawonan
• 500 gr tulang sapi
• 2 liter air
• 7 sendokmakan minyak goreng

Bahan bumbu rempah daun  :

•     1 potong lengkuas, memarkan
•     1 potong jahe, memarkan
•     2 batang serai, memarkan
•     3 lembar daun jeruk purut
•     1 sendok teh gula
•     1 sendok teh asam jawa

Bahan Halus :

•     12 buah kluwek ambil isinya, sangrai dan haluskan
•     17 buah bawang merah
•     8 buah bawang putih
•     2 sendok makan ketumbar
•     1 sendok makan garam dan penyedap
•     1 ruas kunyit
•     terasi secukupnya

Bahan Pelengkap :

•     Taoge pendek, seduh, tiriskan
•     2 buah telur asin, dibelah jadi dua
•     Bawang goreng, timun cincang
•     Sambal terasi

Cara Memasak:

• Didihkan air, lalu masak daging dan tulang, rebus hingga matang lalu potong kotak kotak.
• Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukka dalam rebusan daging bersama dengan rempah daun dan masak hingga bumbu meresap kedalam daging.
• Tempatkan taoge dalam mangkuk, siram dengan daging dan kuah dagingnyaberi bawang goreng, timun dan kerupuk udang, telur asin dan sambal terasi.
• Rawon biasanya lebih enak disajikan dengan nasi putih hangat.

Wah enaknya,, pasti pada pengin ya. dan rawon ini pas banget untuk menu makan malam anda dan ternyata nama rawon setan ini diberikan ketika depot yang menjual rawon ini buka jam 10 malam, yakni saat para setan pada keluar maka dari itu disebut rawon setan, wah ada-ada aja ya. Baca juga artikel sebelumya yakni Resep Urap Sayur .Terima kasih

Tweet

Subscribe to receive free email updates: