Resep Risoles Isi Daging Ayam Enak dan Lembut - Risoles merupakan salah satu makanan asli Indonesia yang sangat enak. Risoles biasanya digunakan untuk snack dalam suatu acara. Kue ini biasanya berisi beberapa sayuran dan daging yang di cincang. Oleh karena itu biasanya risole di sebut dari bahan baku isinya seperti : risoles sayuran biasanya isi di dalamnya adalah paduan dari beberapa sayuran, risoles ragout, risoles kentang dan masih banyak lagi. Buat anda yang suka ngemil, pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu makanan ini. Banyak penjual jajanan pasar selalu menyediakan makanan yang berbentuk lonjong satu ini. Sekarang anda tak perlu jauh-jauh untuk membelinya. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah.
Cara membuat resep risoles yang mudah.
Bahan Risoles Spesial :
200 gram tepung terigu3 sendok makan tambahan tepung terigu sebagai pelapis
400 ml susu cair
100 gram tepung roti
125 ml air
2 butir telur ayam
1 sendok makan tepung kanji
1 1/2 sendok makan mentega, lelehkan
1/4 sendok makan garam
margarin secukupnya
Bahan Isian :
125 gram daging ayam cincang3 siung bawang putih, cincang halus
5 batang seledri, cincang halus juga
3 buah wortel
1 buah kentang2 sendok makan minyak goreng
1/4 cangkir air matang
garam secukupnya
gula pasir seperlunya
merica/lada bubuk secukupnya
Baca juga resep lainnya :
- Resep Rendang serta Cara Membuat Bumbu Rendang Daging Sapi Padang Asli
- Resep Sop Buntut Sapi Spesial Enak
- Resep Sate Padang Asli Enak dan Lezat
- Resep Dan Cara Membuat Empal Daging Sapi Empu
Cara Membuat Risoles Spesial :
1. Kupas wortel dan kentang, potong kotak kecil-kecil mini dan gunaakn sebagai bahan isian. tumis bawang putih halus hingga harum, masukkan cincangan daging dan masak samapi berubah warna.2. Masukkan wortel, kentang aduk rata dan tuangkan air matang serta masukkan garam, merica dan gula secukupnya, tumis hingga sayuran nya matang. koreksi rasanya. masukkan seledri dan masak kembali.
3. Setelah masak kembali sebentar lalu bisa matikan api dan sisihkan agar tak panas. isianpun sudah siap.
4. Untuk kulitnya cukup mencampirtepung terigu dan garam, kemudian tambahkan susu cair secara perlahan dan telurnya sambil di aduk-aduk. masukkan juga mentega cairnya. aduk merata.
5. Panaskan wajan anti lengket olesi dengan margarin kemudian ambil satu sendok adonan kulit dan tuang di atas wajan anti lengket/teflon.
6. Masak hingga kulit matang, lakukan sampai adonan kulit habis (kurang lebih sekitar 20an lembar bila diameter kulitnya antara 15-18 cm). selanjutnya untuk adoann pelapis campir tepung terigu dan air. selanjutnya bisa diaduk merata.
7. Ambil selembar kulit risolnya masukkan isian sebanyak satu sendok makan saja. lipat bagian bawah tepi dan kanan, selanjutnya gulung. lapisi ujungnya dengan bahan pelapis agar tidak lepas. lakukan sampai semua bahan habis.
8. Masukkan risoles nya ke dalam adonan pelapis kemudian gulingkan juga di atas tepung roti dan goreng hingga matang kekuningan.
9. Hidangkan selagi hangat.
Sumber http://www.resepterbaruku.com/2015/05/resep-dan-cara-membuat-risoles-spesial-enak.html
0 Response to "Resep Risoles Isi Daging Ayam Enak dan Lembut"
Post a Comment