Resep Masakan Daging|Gelatine Daging Keju

Syahroni

Hidangan gaya Belanda ini bisa dibuat sajian spesial hari-hari libur ini. Daging yang gurih berisi potongan keju disiram saus BBQ.

Bahan:
250 g daging sapi cincang
1 lembar roti tawar, potong-potong
1 butir telur ayam
½ sdt merica bubuk
½ sdt pala bubuk
1 sdt garam
150 g keju cheddar, potong memanjang
Saus:
1 sdm margarin
30 g bawang bombay, cincang
2 sdm saus BBQ
3 sdm saus tomat
½ sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
300 ml kaldu
1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Pelengkap:
Setup sayuran

Cara membuat:

    Masukkan semua bahan ke dalam foodprocessor, proses hingga lembut.
    Ratakan adonan daging di atas selembar plastik.
    Beri potongan keju di tengahnya.
    Gulung hingga rapi. Bungkus hingga rapat.
    Kukus dalam kukusan panas selama 30 menit hingga matang.
    Angkat dan dinginkan.
    Goreng dalam minyak panas hingga kecokelatan warnanya.
    Potong-potong melintang.
    Sajikan dengan Saus dan Pelengkapnya.
    Saus : Tumis bawang bombay hingga layu.
    Masukkan bahan lainnya.
    Tuangi larutan maizena.
    Didihkan hingga kental. Angkat.


Untuk 6 orang
Sumber: Odilia Winneke - detikFood

Tweet

Subscribe to receive free email updates: