Genjer..Genjer..ada yang masih ingat nggak ya..lagu jadul itu ? Aku kok lupa..hihi. Jadi daripada nyanyi nggak jelas..mari masak saja..tumis genjer teman2. Apa itu genjer..?..Ya daun genjer..*sawah-lettuce *..hihi. Tuch lho..yang tumbuh di sawah2 atau di rawa2...yang biasanya di kenal sebagai gulma..atau tanaman pengganggu. Kalau dulu di Yogya mah..tinggal ambil di sawah gratis..hihi..lha sekarang kalau mau makan tumis genjer..ya beli mak !..Di supermarket..5 ribu seikat..hihi.
Teman2..ada yang suka daun genjer juga ?..Atau..malah belum pernah makan ?..Atau malu makan ?..karena memang genjer identik sayur *kere atau sayur orang miskin..hihi..lha bisa di dapet gratisan di sawah..pilihan terakhir sayur jika nggak ada uang buat belanja..haha. Padahal..enak banget lho teman2..daun genjer ini..jadi buatku..aku rela kok beli daun genjer di supermarket..lol..! Lha gimana..mau ambil di sawah nggak ada sawah di sini..hihi.
Daun genjer ini kaya akan serat dan manfaat lho teman2. Bisa menambah nafsu makan juga...bahkan bisa mencegah kanker juga. Wah keren kan. Dan beneran..di tumis sederhana saja..rasanya enak banget. Cobain dech jika belum pernah makan genjer..aduch..rugi dech..apalagi jika bisa ambil di sawah teman2..kan gratis teman2..ayuk..jangan ragu ya buat mengolah daun genjer ini. Daripada beli di supermarket...mahal..sayangnya di pasar malah jarang di jual..huhu.
Selain di tumis..daun genjer enak di buat lalapan, buat campuran pecel, gado2..dll. Mari kita perdayakan sumber makanan gratis dari alam ini teman2..kecuali kalau beli di supermarket ya nggak gratis..hihi. Enak banget kok teman2..nggak kalah enak dari sayuran lain. Jadi ingat harga sayuran di pasar masih melambung tinggi..huhu..tadi beli brokoli sekuntum kecil aja..7 ribu rupiah..wah..coba deket sawah...tak sering2 masak genjer aja dech..gratis, bergizi dan enak rasanya..hihi.
Tumis Daun GenjerBahan :1 ikat daun genjer6 buah cabai merah, potong tipis serong3 cabai rawit merah, potong tipis serong4 butir bawang merah, iris tipis2 siung bawang putih, iris tipis1 sendok teh terasi, bakarGaram dan gula pasir secukupnya1 lembar daun salam2 cm lengkuas, memarkanCara membuat :Mudah banget....tinggal tumis bumbu2 iris, hingga harum, masukkan terasi, daun salam dan lengkuas, aduk rata hingga terasi tercampur bumbu2. Masukkan daun genjer, aduk2 hingga keluar airnya sedikit..jadi nggak perlu tambah air lagi teman2..sangat cepat matang daun genjer ini. Tambahkan bumbu2 lain..aduk rata dan koreksi rasa. Done..!Matang dech..tumis daun genjer siap di nikmati dengan nasi hangat..enak banget..^^
0 Response to "Tumis Genjer"
Post a Comment