Yodha lagi sedikit demam..jadi libur ijin sekolah hari ini. Gara2 kemaren hujan2 an di sekolah katanya..jadi sedikit meriang dech. Tapi anehnya..malah doyan makan pas sakit ini..hihi. Jadi tenang dech. tadi pagi aja..makan dengan sambal goreng pedas lahap banget. Terus..aku buat brownies cup..habis 4 biji..makan jeruk..habis 5 biji..hahaha..sipp dech Kak...jadi malah cepet sembuh dech kalau suka makan.
Nah ini juga tadi siang makan lahap juga..karena minta di buatin perkedel sama nasi kuning. tapi kok bosan ahh..nasi kuning terus..akhirnya ku tawari nasi gurih..atau sego gurih..kalau orang Jawa bilang,..dan dia suka juga..Sipp dech.
Sego gurih ini bukan seperti nasi uduk yang banyak rempah..aku malah kurang suka. Nasi gurih ini hanya nasi yang di masak pakai santan, garam aja..jadi gurihnya itu pas..nggak berlebih. Aku memang kurang suka sama nasi yang berempah banget..kayak nasi kebuli..dll. Yodha..juga..lebih suka nasi gurih ala Jawa begini. Kompak juga sama aku dia..nggak suka nasi kebuli..hihi. Jadi papinya selalu kalah voting..jika hari Minggu mau makan kebuli..aku dan Yodha..kompak..menjawab...tidakkk..hihi. Tapi kalau di tanya makan nasi liwet Solo atau gudeg..langsung manggut2 setuju dech Yodha..hihi.
Oke dech, jika teman2 pengen buat nasi gurih..ini dia resepnya ya...^^
Sego gurih
Bahan :300 gram beras
2 lembar daun salam1 batang serai, di ambil putihnya, dimemarkan
Garam secukupnya600 ml santan dari 1/2 butir kelapaCara memasak :
Rebus beras, daun salam, serai, garam, dan santan sampai mendidih.
Kecilkan api, masak hingga santan terserap di nasi
Kukus hingga matang
Lauk..bebas..bisa ayam goreng, ayam bakar, sabal terasi, dan salah satu favorit Yodha..perkedel ini..juga yummy untuk temen makan sego gurihnya.
Perkedel kentang daging ini favorit Yodha..pakai tepung kentang seduh aja yang praktis banget..jadi buat perkedel bisa lebih cepat..nggak perlu ngupas2 atau ngukus atau goreng kentang..cukup seduh air panas, beri bumbu..goreng..jadi dech. Buat teman2..yang baru nyasar ke web ku..yang belum tau produk tepung kentang seduh jualanku ini..jika mau tahu..Tepung Kentangnya..tuch di SINI..hihi.
Biar beda..perkedelnya ku buat kecil2 buat Yodha..terus di tusuk tusukan sate,...jadi imut kan perkedelnya teman2..hihi.
Perkedel Daging Tepung Kentang
Bahan :
100 gram tepung kentang
200 ml air panas
1 butir telur, bagi 2, setengah bagian di campur adonan, setengah bagian untuk menggoreng perkedelnya ( Mak irit..haha ..tapi kalau mau telur satu masing2 ya boleh kok teman )
50 gram daging cincang
2 siung bawang putih, goreng
1 sendok makan bawang merah goreng
1/2 sendok teh gula pasir
1/8 sendok teh merica bubuk
1/8 sendok teh pala bubuk
Cara membuat :
Perciki tepung kentang dengan air panas sedikit demi sedikit, sambil di aduk hingga jadi adonan kentang lumat yang keset. ( air panas di sesuaikan saja jumlahnya ya )
Tumis daging giling hingga matang
Campur semua bahan perkedel, aduk rata, koreksi rasa
Celup ke kocokan telur, lalu goreng hingga matang
0 Response to "Sego Gurih & Perkedel Daging"
Post a Comment