Resep Soto Bandung Asli Enak

Resep Soto Bandung Asli Enak. Sesuai namanya, soto Bandung merupakan salah satu kuliner khas yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Jika dilihat sepintas, memang soto ini mirip dengan soto Lampung maupun soto-soto bening lain yang ada di Indonesia. Namun uniknya, soto dengan bahan daging has sapi berikut dengan tetelan ini adalah karena adanya tambahan bahan lain seperti kedelai yang digoreng dan juga lobak.

Meskipun tidak menggunakan santan seperti halnya soto khas Betawi, soto Bandung ini tetap memiliki cita rasa gurih yang khas karena perpaduan antara kaldu daging, taburan bawang goreng serta emping atau kerupuk. Soto ini akan semakin nikmat jika disantap dalam keadaan hangat dengan nasi dan sambal.

Coba juga: #Resep Soto Betawi Asli Jakarta Susu Santan

Ingin mencoba resep soto khas Bandung ini?. Gampang, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuatnya.

Resep Soto Bandung Asli Enak

Bahan-bahan

• 500 gram daging has (atau tetelan sesuai selera)
• 100 gram tahu iris goreng
• 50 gram keledai goreng
• 250 gram lobak putih
• 1 liter air untuk merebus

Bumbu halus

• 2 siung bawang putih iris halus
• 1 sendok teh lada
• 1 sendok teh jahe iris
• 1 sendok makan garam

Pelengkap

• 50 gram emping goreng
• 100 gram bawang merah goreng
• 100 gram cabai rawit merah rebus lalu giling halus
• 2 lembar daun bawang iris
• 1 butir jeruk nipis

Cara membuat soto Bandung

1. Rebus daging dengan 1 liter air hingga empuk, angkat kemudian tiriskan. Potong seukuran dadu kemudian masukkan kembali ke dalam air rebusan daging.
2. Masukkan bumbu halus serta lobak lalu masak hingga layu dan terbentuk kaldu. Angkat
3. Hidangkan soto Bandung, campurkan dengan irisan tahu goreng, kacang kedelai goreng, daun bawang, bawang goreng, emping, irisan jeruk nipis dan yang jangan lupa sambal.
4. Hidangkan bersama dengan nasi hangat.

Nah, demikianlah cara serta resep untuk membuat soto Bandung yang bisa Anda coba saat dirumah. Sementara Anda mencoba resep soto Bandung, Anda juga bisa melirik resep soto Lamongan yang pernah diterbitkan pada kesempatan sebelumnya.

Coba juga: #Resep Soto Ayam Lamongan Mantap!

Tweet

Subscribe to receive free email updates: