Resep Sate Tempe Pedas

Tempe sebagai bahan makanan yang banyak kandungan protein nabati yang baik untuk tubuh memang sering kita konsumsi. Tapi bagaimana agar sajian yang banyak nilai gizinya ini hadir tidak membosankan? Nah menu sate tempe dengan bumbum pedas inibisa menjadi pilihan yang tepat untuk Anda di rumah.



Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
400 gram tempe, dipotong dadu
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
25 buah tusuk satai
4 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:
7 buah cabai merah keriting
4 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
2 cm kunyit
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula

Cara Membuat:

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum
    Masukkan tempe. Aduk rata. Tuang santan. Aduk  hingga santan mengering dan bumbu meresap. Angkat.
    Tusukkan tempe dengan tusukan satai. Bakar di atas bara api hingga harum dan kecokelatan. Angkat dan sajikan.



Untuk 25 tusuk

 Sumber: Sajian Sedap

Tweet

Subscribe to receive free email updates: