Mungkin banyak dari Anda yang belum pernah mendengar keberadaan sambal ini, namun dibeberapa wilayah di Sulawesi, sambal ini begitu populer. Sambal ikan roa Manado merupakan salah satu sambal asli dari negeri sendiri yang kelezatannya sudah tidak perlu diragukan lagi. Rasanya juga sangat khas karena menggunakan bahan dasar ikan roa yang diasapkan.
Bagi Anda yang mungkin ingin memiliki usaha di bidang bisnis kuliner seperti rumah makan, maka resep ini patut untuk Anda coba, terlebih lagi cara pembuatan serta bahan-bahan yang diperlukan juga tidak terlalu sulit. Penasaran ingin langsung membuatnya?. Berikut adalah bahan-bahan serta cara pembuatan sambal ikan roa Manado untuk Anda dari situs resep masakan www.tabloidkuliner.com:
Bahan-bahan sambal ikan roa:
100 gram ikan roa asap
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 buah tomat merah potong dengan bentuk kubus
50 mililiter minyak goreng
Bumbu yang dihaluskan:
10 buah cabai merah
4 buah cabai rawit merah
10 buah bawang merah
5 siung bawang putih
Cara membuat sambal ikan roa:
- Bersihkan ikan roa dari tulang dan kulitnya. Suwir-suwir dengan menggunakan pisau kemudian haluskan dengan menggunakan blender.
- Siapkan wajan, panaskan kemudian sangrai daging ikan roa hingga harum lalu sisihkan.
- Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai warnanya berubah dan harum kemudian masukkan ikan roa yang tadi sudah disangrai. Aduk bumbu dan ikan hingga merata lalu masukkan garam, gula dan tomat. Aduk kembali hingga merata lalu angkat dan sajikan.
Bagaimana, mudah sekali bukan untuk membuatnya?. Nah, bagi Anda yang mungkin ingin lebih praktis, Anda juga bisa mendapatkan sambal ikan roa asli yang diproduksi oleh Husband, Wife & Little Kid disini: http://www.sambalikanroa.com/
0 Response to "Sambal ikan roa Manado asli dan enak"
Post a Comment