Resep Cara Membuat Urap Sayur

Resep Urap Sayu - Urap sayur ini bisa dikatakan merupakan makanan khas jawa karena biasanya urap ini dibikin pada saat-saat tertentu seperti saat acara syukuran saat anak-anak yang masih kecil baru sembuh dari demam,sakit dan lainya, atau lebih sering kita sebut dengan istilah Among-among. urap ini lah masakan utama nya dan sangat disukai ama anak-anak karena rasanya enak banget, jadi inget waktu kecil-kecil dulu:).

Namun sekarang gak hanya orang jawa aja yang sering masak urap ini sekarang semua orang juga sangat suka makan urap. jika anda ingin makan urap sayur sekarang anda gak perlu lagi nunggu-nunggu saat tertentu atau nunggu ada yang akan ngadain among-among karena anda bisa membuatnya sendiri dirumah dengan resep yang akan saya beikan. Nah sekarang lihat bahan-bahan nya yaitu seperti.

Resep Urap Sayur

Ilustrasi Urap Sayur

Bahan:

• 1 ikat kangkung
• 1 ikat kacang panjang
• 250 gr kol putih
• 100 gr tauge

Bumbu Urap :

•     1 btr kelapa, kupas, parut kasar
•     3 bh cabe besar
•     3 bh bawang merah
•     1 bh bawang putih
•     1 sdt terasi
•     1 ruas kencur
•     2 bh daun jeruk, buang tulang
•     1 sdt garam
•     1 sdm gula merah sisir
•     penyedap bila suka.

Cara Membuat :

• Pertama-tama siangi  sayur mayur seperti kangkung,kacang panjang, kol putih dan tauge kemudian rebus dalam air mendidih masing-masing secara terpisah. Tiriskan, sishkan
• Bumbu : ulek cabe merah, bawang merah, bawang putih dan garam hingga halus, masukkan terasi, gula merah dan kencur, haluskan pula.
• Setelah bumbu sudah halus kemudian campur bumbu halus dengan kela parut, aduk rata, beri daun jeruk. Kukus hingga matang, angkat.
• Taruh sayuran rebus dalam wadah, taburi bumbu urap, aduk rata.

Sajikan urap sayur bersama nasi hangat em enaknya tapi akan lebih nikmat jika disantap bersama-sama. selain enak urap ini banyak manfaat nya untuk tubuh kita karena urap ini banyak sayur-sayuranya. dan pasti tambah enak ya jika ada sambal nya seperti Resep Sambal Terasi ya.
Selamat minikmati ya dan terima kasih.

Tweet

Subscribe to receive free email updates: